Makedonien ist Griechenlands kühler, kontinentaler Norden und die Heimat der roten Leitsorte Xinomavro. Hier liegen die bekanntesten Rotwein-Herkünfte des Landes: Naoussa, Amyndeon und Goumenissa.
Während der Süden Griechenlands für Weißwein und Süßwein steht, ist der Norden Rotweinland. Makedonien reicht vom Meer bis in Höhenlagen mit kalten Wintern und warmen, aber gemäßigten Sommern — Bedingungen, unter denen die spät reifende, säure- und tanninstarke Sorte Xinomavro ihre besten Weine bringt. Drei geschützte Herkünfte prägen das Bild: Naoussa als klassisches, kraftvolles Zentrum, das hochgelegene, kühle Amyndeon mit seinen sandigen Böden, und Goumenissa, wo Xinomavro mit der weicheren Negoska verschnitten wird. Dazu kommen international gefragte Rotweine aus Cabernet und Merlot sowie die aromatische Weißweinsorte Malagousia, die hier wiederentdeckt wurde. Makedonien ist damit die Gegend, in der griechischer Rotwein seinen Ruf als lagerfähig und eigenständig begründet.
Siehe auch: Thrakien.
