Mudschuretuli ist eine rote Sorte aus Ratscha, die fast immer mit Aleksandrouli zum halbsüßen Khvanchkara verschnitten wird.
Mudschuretuli ist der zweite Partner im berühmten Khvanchkara und wird fast nie allein ausgebaut. Die rote Sorte stammt aus der Bergregion Ratscha und bringt in den Verschnitt vor allem Farbe, Frucht und weiche Fülle, während Aleksandrouli für Struktur und Eleganz sorgt — zusammen ergeben sie den samtig-halbsüßen Klassiker. Wie ihre Partnersorte profitiert Mudschuretuli von der Höhenlage: Die Kälte stoppt die Gärung und lässt natürlichen Restzucker im Wein. Aromatisch steuert sie reife rote Frucht und einen runden, weichen Charakter bei. Mudschuretuli ist ein gutes Beispiel dafür, wie im georgischen Weinbau zwei Sorten sich zu einem großen Ganzen ergänzen — die eine gäbe ohne die andere keinen vollständigen Rotwein.
