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Nashik
Nashik im Bundesstaat Maharashtra ist die „Weinhauptstadt Indiens". Auf dem Deccan-Plateau, rund 600 bis 720 Meter hoch, stehen über 50 Weingüter. Von hier kommt der größte Teil des indischen Qualitätsweins.
Auch bekannt als: Nashik, Nasik, Weinhauptstadt Indiens, Napa Valley of India
Nashik liegt auf dem Deccan-Plateau in Maharashtra, rund 180 Kilometer nordöstlich von Mumbai, am Rand der Sahyadri-Berge (Westghats). Die Weinberge liegen auf etwa 600 bis 720 Metern (2.000–2.400 Fuß) auf rotem Lateritboden. Entscheidend ist das Höhenklima: warme Tage um 26 °C, aber kühle Nächte bei 7 bis 8 °C — dieser große Temperaturunterschied gibt den Weinen Frische und Säure. Über 50 Weingüter machen Nashik zur unangefochtenen „Weinhauptstadt Indiens", oft auch „Napa Valley of India" genannt. Die Lese fällt in die kühlen Monate von Ende Januar bis April. Gepflanzt werden vor allem Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Shiraz und Cabernet Sauvignon. Berühmt wurde die Region durch das Weingut Sula, das den indischen Weintourismus mit Festivals und Weinresorts groß gemacht hat. Nashik ist damit das Herz des indischen Weinbaus.
Siehe auch: Nandi Hills.
