Negru de Purcari ist der berühmteste Rotwein Moldawiens, ein Verschnitt aus Cabernet Sauvignon, Saperavi und Rară Neagră aus dem Weingut Purcari (Ștefan Vodă, gegründet 1827).
Negru de Purcari ist die Legende des moldauischen Weins — ein tiefdunkler, kraftvoller Rotwein aus dem historischen Weingut Purcari im Südosten des Landes, das schon 1827 gegründet wurde. Das Besondere ist der Verschnitt aus drei Ländern Weinerbe: dem französischen Cabernet Sauvignon, der georgischen Färbertraube Saperavi und der einheimischen Rară Neagră. Zusammen ergeben sie einen dichten, samtigen Wein mit dunkler Frucht, Gewürz und großem Reifepotenzial, oft im Barrique gereift. Um Negru de Purcari ranken sich Erzählungen, er sei an europäischen Höfen bis hin zur britischen Königin Victoria und zum russischen Zarenhof geschätzt worden. Nach dem Zerfall der Sowjetunion wurde er zum Aushängeschild der moldauischen Qualitätsweinrenaissance. Negru de Purcari beweist, dass Moldawien Weine von internationalem Rang keltern kann.
