Rum aus Trinidad: Angostura, Caroni und der Kolonnen-Stil
Die Bitters-Insel: Angostura als lebendes Rum-Haus, die legendäre Caroni und ein Trinidad-Rum vom Abfüller Plantation.
Trinidad ist die Heimat der weltberühmten Angostura-Bitters – und eines eigenständigen Rum-Stils. Traditionell entsteht hier leichter Melasse-Rum aus der Kolonne. Zwei Namen prägen das Bild: Angostura, praktisch die einzige verbliebene Destillerie der Insel, und die 2002 geschlossene Caroni, deren schwere Pot-Still-Rums heute Kult sind. Aus unserem Sortiment kommt ein Trinidad-Rum vom unabhängigen Abfüller Plantation.
Trinidad auf einen Blick
- Region
- Karibik / Kleine Antillen (englischsprachig)
- Stil
- überwiegend leichter Kolonnen-Melasse-Rum; historisch auch schwerer Pot-Still (Caroni)
- Rohstoff
- Melasse
- Brennart
- Kolonne; historisch Pot Still (Caroni)
- Herkunftsangabe
- kein GI
- Bekannt für
- Angostura (Bitters + Rum) und die Kult-Destillerie Caroni
Angostura: Bitters und Rum
Trinidads bekanntester Name ist Angostura – berühmt für die Aromatic Bitters (seit 1824) und zugleich der große Rum-Produzent der Insel. Nachdem die übrigen Destillerien schlossen, ist Angostura heute praktisch die einzige verbliebene Rum-Brennerei Trinidads. Der Stil ist ein leichter, sauberer Melasse-Rum aus der Kolonne, von jungen bis zu gereiften Abfüllungen wie dem 1919.
Caroni und der Kult ums Verschwundene
Ganz anders die legendäre Caroni: eine Destillerie für schwere, teerige Pot-Still-Rums, die 2002 im Zuge der Zuckerkrise geschlossen wurde. Seither wird kein Caroni mehr gebrannt – die verbliebenen Fässer, vor allem durch den Bottler Velier bekannt gemacht, gelten heute als begehrte Sammlerstücke. Aus unserem Sortiment führen wir einen Trinidad-Rum des unabhängigen Abfüllers Plantation (Maison Ferrand): einen leichten Kolonnenrum, in Frankreich in Cognac-Fässern nachgereift.
Die Erzeuger des Landes
Dominikanischen Rum im Tasting erleben
Von leicht-sauber bis teerig-schwer: In unseren Rum-Tastings zeigen wir die zwei Seiten Trinidads.
Rum-Tasting entdeckenHäufige Fragen
Alles Wichtige zu Rum aus Trinidad.
Wofür ist Trinidad-Rum bekannt?
Für leichten Kolonnen-Melasse-Rum (Angostura) und historisch für schwere Pot-Still-Rums (Caroni).
Was ist Angostura?
Trinidads großes Rum-Haus – zugleich Hersteller der weltbekannten Angostura Aromatic Bitters.
Warum ist Caroni so gesucht?
Die Destillerie ist seit 2002 geschlossen; die alten Fässer sind rar und gelten als Kult.
Was führt ihr aus Trinidad?
Einen Plantation Trinidad 8 Jahre – echter Trinidad-Rum, abgefüllt und nachgereift von Maison Ferrand.
Weiterlesen & nachschlagen
