Lagavulin: die rauchige Poesie Islays
Lagavulin liegt in einer geschützten Bucht an Islays Südküste, zwischen Laphroaig und Ardbeg.
Lagavulin ist die rauchige Poesie Islays: intensiv torfig, sherry-getönt und von einer legendären Länge im Abgang. Gebrannt seit 1816 an der Südküste, zwischen Laphroaig und Ardbeg, verdankt der 16-jährige Klassiker seinen tiefen Charakter einer besonders langsamen Destillation. Heute gehört Lagavulin zu Diageo.
Lagavulin auf einen Blick
- Region
- Islay (Südküste, Kildalton), Schottland
- Gegründet
- 1816 · John Johnston
- Eigentümer
- Diageo
- Stil
- Intensiv rauchig, torfig, sherry-getönt, sehr lang
- Torfgehalt
- ca. 35 ppm Phenol (Malz)
- Wasserquelle
- Solan Lochs (Lochan Sholum)
- Eigene Mälzung
- nein (Malz aus Port Ellen seit 1974)
- Maischebottich
- 4 t
- Washbacks
- 10 aus Holz (je 22.000 l)
- Brennblasen
- 2 Wash Stills · 2 Spirit Stills (birnenförmig, langsame Destillation)
- Jahresproduktion
- ca. 1,4 Mio. Liter reiner Alkohol
- Fasspolitik
- Ex-Bourbon & Sherry (PX in der Distillers Edition)
- Kern
- Lagavulin 16, 8, Distillers Edition (PX)
- Besonderheit
- Nachbar von Laphroaig & Ardbeg · sehr lange Gärung & langsame Destillation
- Offizielle Seite
- malts.com
verkostet
Geschmacksprofil
Lagavulin ist der Inbegriff des großen Islay-Rauchs: dichter Torf, Teer und Jod, dazu Sherry-Süße, getrocknete Frucht und Meersalz. Berühmt ist vor allem der endlose, warme Abgang.
Woher kommt der Name?
„Lagavulin“ geht auf das gälische Lag a’ Mhuilinn zurück und bedeutet „Mulde der Mühle“ – nach den Wassermühlen, die einst in der geschützten Bucht standen.
Herkunft & Herstellung
Lagavulin brennt mit rund 35 ppm getorftem Malz und weichem Wasser aus den Solan Lochs. Das Geheimnis des tiefen Stils liegt in der Langsamkeit: eine der längsten Gärzeiten und eine besonders langsame Destillation in birnenförmigen Brennblasen geben dem Brand seine dichte, runde Komplexität.
Gereift in Ex-Bourbon- und Sherryfässern, entfaltet Lagavulin über die Jahre seinen legendären Charakter. Die geschützte Bucht an der Südküste, in Sichtweite von Laphroaig und Ardbeg, und das jährliche Feis-Ile-Fest haben die Brennerei zur Kultmarke gemacht.
Die wichtigsten Abfüllungen
Lagavulin 8 Jahre
Verkostungsnotiz: rauchig, torfig, trocken, leicht süß
Lagavulin 16 Jahre
Verkostungsnotiz: Torfrauch, Malz, Meersalz, Eiche, Heidekraut, Heu
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Whisky anfragenLagavulin live erleben
Lagavulin ist für viele der Höhepunkt jedes Islay-Tastings – der große, warme Rauch mit endlosem Abgang. In unseren Tastings führen wir gezielt darauf hin.
Whisky-Tastings entdeckenHäufige Fragen
Alles, was du über Lagavulin wissen möchtest.
Wonach schmeckt Lagavulin?
Intensiv rauchig und torfig, mit Teer, Jod, Sherry-Süße und Trockenfrucht – und einem legendär langen, warmen Abgang.
Wo liegt Lagavulin?
An der Südküste Islays (Kildalton), direkt zwischen Laphroaig und Ardbeg. Gegründet 1816.
Welcher Lagavulin ist der beste Einstieg?
Der 16 Jahre ist der Klassiker. Der 8 Jahre bietet einen kraftvolleren, günstigeren Einstieg.
Wem gehört Lagavulin?
Lagavulin gehört zum Konzern Diageo.
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