Liköre sind der einfachste Einstieg in Spirituosen: süßer, milder im Alkohol, gut pur auf Eis oder als Grundlage für einen Longdrink. Bei uns findest du italienischen Limoncello, Kräuter- und Fruchtliköre aus deutscher Herstellung und Liköre aus Frankreich und Großbritannien — alles im bezahlbaren Bereich. Sag uns, was du magst, dann finden wir den passenden.
Ein Likör hat in der EU mindestens 15 % vol und mindestens 100 g Zucker je Liter. Das Aroma kommt aus Früchten, Kräutern, Gewürzen oder Sahne, die in Alkohol eingelegt oder mit ihm gebrannt werden. Eine Crème de, etwa Crème de Cassis, enthält noch deutlich mehr Zucker.
Ein italienischer Zitronenlikör, traditionell von der Amalfiküste und aus Sizilien. Die Schalen von Zitronen ziehen tagelang in Alkohol, dann kommen Zucker und Wasser dazu. Getrunken wird er eiskalt, als Abschluss eines Essens.
Eigelb, Zucker oder Honig und Alkohol. Nach EU-Recht hat Eierlikör mindestens 14 % vol und je Liter mindestens 140 g Eigelb. Er ist dickflüssig und mild und passt pur, über Eis oder zum Dessert.
Pur und gekühlt nach dem Essen, auf Eis oder als Longdrink mit Tonic oder Sekt. Fruchtliköre wie Cassis verfeinern auch Weißwein oder Sekt — der Klassiker dafür ist der Kir.
Frucht- und Kräuterliköre halten gut verschlossen lange, verlieren mit der Zeit aber an Frische. Liköre mit Ei oder Sahne gehören nach dem Öffnen in den Kühlschrank und sollten innerhalb weniger Monate getrunken werden. Die Angabe auf dem Etikett hat Vorrang.
Ja, Zucker gehört per Definition dazu. Kräuterliköre wirken durch ihre herben Noten aber weniger süß, als sie sind.
Ein Limoncello oder ein Fruchtlikör aus kleiner Herstellung ist ein schönes Mitbringsel. Zusammen mit einer Flasche Sekt oder Tonic wird daraus ein fertiger Aperitif.
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