Time2Taste Lexikon


Barbaresco

Der Barbaresco ist ein DOCG-Rotwein aus dem Piemont und der kleinere Bruder des Barolo. Auch er besteht zu 100 Prozent aus Nebbiolo, reift aber kürzer: mindestens 26 Monate, davon 9 im Holzfass. Er gilt als etwas eleganter und früher zugänglich, ohne die Tiefe des Barolo zu verlieren.

Auch bekannt als: Barbaresco DOCG

Der Barbaresco kommt aus den Langhe östlich von Alba, aus den Gemeinden Barbaresco, Neive und Treiso. Wie der Barolo ist er seit 1980 DOCG und wird zu 100 Prozent aus Nebbiolo erzeugt.

Im Vergleich zum Barolo wächst der Nebbiolo hier auf etwas wärmeren Böden nahe dem Fluss Tanaro. Das macht die Weine oft geschmeidiger und zugänglicher. Vorgeschrieben sind mindestens 26 Monate Reife, davon 9 im Holz; die Riserva reift 50 Monate.

Barbaresco zeigt die typischen Nebbiolo-Aromen von Rose, roten Früchten und Gewürzen, wirkt aber häufig feiner als der wuchtigere Barolo. Berühmt wurde die Appellation vor allem durch den Winzer Angelo Gaja.

Siehe auch: Piemont.

← Zurück zum Lexikon