Denominazione di Origine Controllata e Garantita, kurz DOCG, ist die höchste Stufe im italienischen Herkunftssystem. Sie stellt die strengsten Anforderungen und wird amtlich geprüft; jede Flasche trägt eine nummerierte Banderole am Hals. Italien hat rund 77 DOCG-Gebiete, darunter Barolo und Brunello di Montalcino.
Die Denominazione di Origine Controllata e Garantita, kurz DOCG, ist die höchste Stufe im italienischen Herkunftssystem. Das zusätzliche „Garantita" (garantiert) steht für eine strengere Kontrolle als bei der DOC.
Jeder DOCG-Wein wird vor der Abfüllung amtlich verkostet und analysiert. Als Nachweis trägt jede Flasche eine nummerierte staatliche Banderole am Hals. Dazu kommen engere Grenzen bei Ertrag, Rebsorten und Mindestreife. Italien hat rund 77 DOCG-Gebiete.
Zu den bekanntesten DOCG zählen Barolo und Barbaresco aus dem Piemont sowie Brunello di Montalcino und Chianti Classico aus der Toskana. Auf EU-Ebene gehört die DOCG wie die DOC zur geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.).
Siehe auch: Piemont, Toskana.
Siehe auch: Barolo, Barbaresco, Chianti, Brunello di Montalcino, Super Toskaner.
Siehe auch: Dolcetto.
Siehe auch: Vermentino.
