Barbera ist eine rote Rebsorte aus dem norditalienischen Piemont, wo sie nach Sangiovese zu den meistangebauten Trauben Italiens zählt. Sie verbindet tiefe Farbe und lebendige Säure mit wenig Tannin. Die Weine duften nach Kirsche und Pflaume und sind unkomplizierte, essensfreundliche Begleiter.
Barbera stammt aus dem Piemont im Nordwesten Italiens, wo sie neben dem edlen Nebbiolo die alltägliche Brot-und-Butter-Traube ist. Bekannte Herkünfte sind Barbera d'Asti und Barbera d'Alba.
Charakteristisch ist die Kombination aus tiefer Farbe, lebendiger Säure und nur wenig Tannin. Das macht Barbera saftig, zugänglich und sofort trinkfreudig, mit Aromen von Kirsche, Pflaume und Brombeere.
Die frische Säure macht die Sorte zu einem hervorragenden Essensbegleiter, besonders zur italienischen Küche. Neben leichten, fruchtigen Alltagsweinen gibt es auch im Holzfass gereifte, dichtere Varianten mit mehr Struktur und Reifepotenzial.
Siehe auch: Piemont.
Siehe auch: Dolcetto.
