Als Cape Blend gilt ein südafrikanischer Rotwein-Verschnitt, in dem die Landessorte Pinotage eine tragende Rolle spielt, kombiniert mit internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah. Der Begriff ist keine gesetzliche Kategorie, sondern eine Konvention; der ideale Pinotage-Anteil ist bis heute umstritten.
Der Cape Blend ist Südafrikas eigene Verschnitt-Idee: ein Rotwein, der die heimische Sorte Pinotage mit den klassischen Bordeaux-Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot oder mit Syrah verbindet. So soll ein Wein entstehen, der unverkennbar vom Kap kommt.
Anders als beim Bordeaux-Verschnitt gibt es keine gesetzliche Definition. Der Begriff kam um 2000 und 2001 auf, unter anderem beim Weingut Beyerskloof in Stellenbosch. Wie hoch der Pinotage-Anteil sein muss, ist bis heute umstritten, die Angaben reichen von rund 20 bis über 50 Prozent. Diese Unschärfe solltest du im Kopf behalten, wenn ein Etikett Cape Blend verspricht.
