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Rumänische Weinklassifikation (DOC)
Rumäniens Spitzenkategorie ist die DOC (geschützte Ursprungsbezeichnung, PDO). Sie kennt drei Reifestufen: CMD (Vollreife), CT (Spätlese) und CIB (edelfaule Lese). Darunter liegt die geografische Angabe IG.
Auch bekannt als: DOC, DOC-CMD, DOC-CT, DOC-CIB, IG, Denumire de Origine Controlată
Rumäniens Weinrecht folgt dem EU-System, hat aber eine schöne Besonderheit. Höchste Stufe ist die DOC (Denumire de Origine Controlată), die geschützte Ursprungsbezeichnung (PDO) mit strengen Regeln zu Herkunft, Rebsorten und Ertrag. Innerhalb der DOC unterscheidet Rumänien nach dem Reifegrad der Trauben bei der Lese: CMD (cules la maturitate deplină) steht für die Lese bei Vollreife, CT (cules târziu) für die Spätlese und CIB (cules la înnobilarea boabelor) für die Lese edelfauler Beeren — die Grundlage der großen Süßweine wie Cotnari. Diese Staffelung erinnert bewusst an das deutsche Prädikatssystem. Darunter liegt die geschützte geografische Angabe IG (Indicație Geografică) sowie der einfache Rebsortenwein. Für den Käufer signalisiert „DOC-CIB" also einen edelsüßen Wein aus botrytisbefallenen Trauben.
