Federspiel ist die mittlere der drei Wachauer Qualitätsstufen. Die Weine haben zwischen 11,5 und 12,5 Prozent Alkohol und sind trocken, klassisch und elegant. Der Name stammt aus der Falknerei: Das Federspiel war das Gerät, mit dem der Falke zurückgerufen wurde.
Federspiel liegt in der Wachauer Dreiteilung in der Mitte: mindestens 11,5 und höchstens 12,5 Prozent Alkohol. Damit ist es die klassische Kategorie – die Weine sind trocken, straff und elegant, ohne die Wucht eines Smaragd und mit mehr Substanz als eine Steinfeder.
Der Name kommt aus der Falknerei, die in der Wachau eine lange Tradition hat: Das Federspiel ist das Lockgerät, mit dem der Falkner seinen Vogel zurück auf die Faust ruft.
Angereichert werden darf nicht – der Alkohol muss aus der Traube kommen. Typische Sorten sind Grüner Veltliner und Riesling. Für viele Winzer ist Federspiel der Wein, der die Wachau am ehrlichsten zeigt: genug Reife für Charakter, genug Säure für Spannung.
