Parras de la Fuente

Parras de la Fuente liegt als grüne Oase in der Wüste des nordmexikanischen Bundesstaats Coahuila — der Name „Parras" bedeutet Weinreben. Hier wurde 1597 Casa Madero gegründet, die älteste bis heute produzierende Weinkellerei ganz Amerikas. Damit ist Parras der Ursprungsort des amerikanischen Weinbaus, lange bevor Kalifornien oder Argentinien Wein machten. Auf über 1.500 Metern Höhe gleichen kühle Nächte die Wüstenhitze aus, sodass hier Sorten wie Cabernet Sauvignon und historisch die Kolonialrebe Misión gedeihen. Während die Geschichte in Parras spielt, liegt das moderne Mengenzentrum heute im Valle de Guadalupe. Als Ort der ältesten Kellerei Amerikas steht Parras in einer Reihe mit Areni-1 in Armenien, wo die älteste Weinkellerei der Welt entdeckt wurde.