Das Trentino ist der südliche, italienischsprachige Teil der Region Trentino-Südtirol rund um die Stadt Trient. Die alpin geprägte Provinz ist bekannt für den Flaschengärungs-Schaumwein Trentodoc sowie für kräftige autochthone Rotweine aus Teroldego und Marzemino und den seltenen Süßwein Vino Santo aus der Nosiola-Traube.
Das Trentino ist der südliche, italienischsprachige Teil der Region Trentino-Südtirol rund um die Stadt Trient. Es grenzt im Norden an Südtirol, im Süden und Osten an Venetien und ist von Alpen und dem Etschtal geprägt.
Wichtigstes Aushängeschild ist der Trentodoc: ein Schaumwein aus klassischer Flaschengärung, gekeltert vor allem aus Chardonnay und Pinot Nero. Bei den Roten steht der dunkle, kräftige Teroldego aus der Piana Rotaliana an der Spitze, dazu der Marzemino, den Mozart in seinem „Don Giovanni“ namentlich erwähnt.
Eine Spezialität ist der Vino Santo aus angetrockneten Nosiola-Trauben – ein Süßwein, den man nicht mit dem toskanischen Vin Santo verwechseln sollte. Verbreitet ist außerdem der Müller-Thurgau aus den kühlen Höhenlagen des Val di Cembra.
