Chamarel: der Hochland-Agricole von Mauritius
Mauritius · Rum-Erzeuger im Porträt.
Chamarel im Südwesten ist die höchstgelegene Rhumerie der Insel – ein Single-Estate-Agricole aus eigenem Zuckerrohr, umgeben vom Nationalpark.
Chamarel auf einen Blick
- Typ
- Destillerie und Marke
- Land
- Mauritius (Chamarel, Südwesten, Hochland)
- Gegründet
- Rhumerie de Chamarel, in den 2000er-Jahren
- Rohstoff
- frischer Zuckerrohrsaft (Agricole) vom eigenen Anwesen
- Brennart
- Alambic (Pot Still) und Kolonne; Coeur de Chauffe doppelt destilliert
- Reifung
- tropisch
- Stärke
- Blanc bis gereift
- Stil
- Premium-Single-Estate-Agricole
- Herkunft
- Mauritius (kein GI/AOC)
- Kern
- Blanc, gereifte Rums, Coeur de Chauffe, Spiced
- Besonderheit
- höchstgelegene Rhumerie der Insel, Single-Estate im Chamarel-Tal
- Offizielle Seite
- rhumeriedechamarel.com
Geschmacksprofil
Frisch und präzise: Chamarel ist ein sauberer Single-Estate-Agricole mit klarem Zuckerrohr-Charakter.
Die höchste Rhumerie der Insel
Chamarel liegt im bergigen Südwesten von Mauritius, umgeben vom Nationalpark Black River Gorges – die höchstgelegene Rhumerie der Insel. Der gesamte Rum entsteht aus frischem Zuckerrohrsaft vom eigenen Anwesen, ein echter Single-Estate-Agricole.
Alambic und Coeur de Chauffe
Chamarel arbeitet sowohl mit Kolonne als auch mit Alambic (Pot Still). Aushängeschild ist der Coeur de Chauffe – ein doppelt destillierter Agricole, der nur das Herzstück des Brands nutzt. Wie ganz Mauritius steht Chamarel ohne GI oder AOC da: Die junge Szene der Insel ist frei in Stil und Rohstoff.
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Im Rum-Tasting steht Chamarel für den frischen, präzisen Single-Estate-Agricole von Mauritius.
Rum-Tasting entdeckenHäufige Fragen
Alles Wichtige zu Chamarel.
Wo liegt Chamarel?
Im bergigen Südwesten von Mauritius, beim Nationalpark – die höchstgelegene Rhumerie der Insel.
Ist Chamarel ein Agricole?
Ja, ein Single-Estate-Agricole aus frischem Zuckerrohrsaft vom eigenen Anwesen.
Was ist Coeur de Chauffe?
Ein doppelt destillierter Rum, der nur das Herzstück des Brennlaufs verwendet.
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