Savanna: der Grand-Arôme-Rum von Réunion
Réunion · Rum-Erzeuger im Porträt.
Savanna in Bois Rouge ist die Grand-Arôme-Adresse Réunions – berühmt für hochesterige Rums, dazu Melasse-Traditionnel und Agricole aus einer Hand.
Savanna auf einen Blick
- Typ
- Destillerie und Marke
- Land
- Réunion (Bois Rouge, Saint-André)
- Gegründet
- 1870; heute am Zuckerkomplex Bois Rouge
- Eigentümer
- Familien Hugot und de Villèle (Sucrière de Bois Rouge)
- Rohstoff
- überwiegend Melasse; dazu Zuckerrohrsaft (Agricole)
- Brennart
- Säulenbrand; Grand Arôme mit Dunder und langer Gärung
- Reifung
- tropisch
- Stärke
- vielfältig, oft hochprozentig
- Stil
- Réunion-Vielfalt mit Schwerpunkt Grand Arôme / Haut Ester
- Herkunft
- IGP Rhum de la Réunion
- Kern
- Traditionnel, Agricole, Grand Arôme, Haut Ester (HERR)
- Besonderheit
- Speerspitze des hochesterigen Grand-Arôme-Stils der Insel
- Offizielle Seite
- rhum-savanna.com
Geschmacksprofil
Intensiv und aromatisch: Savanna steht für den hochesterigen Grand-Arôme-Stil Réunions, mit Frucht und Tiefe.
Die Grand-Arôme-Adresse
Savanna gehört zum Zuckerkomplex Bois Rouge bei Saint-André und wird von den Familien Hugot und de Villèle geführt. Der Betrieb geht auf 1870 zurück und deckt heute die ganze Réunion-Vielfalt ab: leichten Melasse-Rum, Traditionnel, Agricole aus Zuckerrohrsaft – und vor allem Grand Arôme.
Grand Arôme und Haut Ester
Grand Arôme ist der hochesterige Réunion-Stil: lange Gärung, Dunder und ein besonders aromatisches Destillat. Savanna treibt das mit seiner Haut-Ester-Linie (HERR) auf die Spitze – Rums mit sehr hohem Estergehalt, verwandt mit dem Funk jamaikanischer Pot-Still-Rums, aber eigenständig im Charakter.
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Im Rum-Tasting steht Savanna für den intensiven, hochesterigen Grand-Arôme-Stil Réunions.
Rum-Tasting entdeckenHäufige Fragen
Alles Wichtige zu Savanna.
Was ist Grand Arôme?
Ein hochesteriger Melasse-Rum-Stil Réunions mit langer Gärung und Dunder – sehr aromatisch, ursprünglich zum Verschneiden gedacht.
Wofür steht Savanna?
Für die ganze Réunion-Bandbreite, vor allem aber für Grand Arôme und die Haut-Ester-Linie HERR.
Macht Savanna auch Agricole?
Ja – neben Melasse-Rum auch Rhum agricole aus frischem Zuckerrohrsaft.
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