St Aubin: Agricole vom historischen Zuckergut
Mauritius · Rum-Erzeuger im Porträt.
St Aubin im Süden ist eine Agricole-Rhumerie auf einem Zuckergut, dessen Geschichte bis 1819 zurückreicht – frischer Zuckerrohrsaft und Vanille-Rum.
St Aubin auf einen Blick
- Typ
- Destillerie und Marke
- Land
- Mauritius (Rivière des Anguilles, Süden)
- Geschichte
- Zuckergut seit 1819; moderne Rhumerie (2000er-Jahre)
- Rohstoff
- frischer Zuckerrohrsaft (Agricole)
- Brennart
- Alambic und Kolonne
- Reifung
- tropisch
- Stärke
- Blanc bis Gold
- Stil
- Estate-Agricole; auch aromatisierte Rums
- Herkunft
- Mauritius (kein GI/AOC)
- Kern
- Blanc, Gold, Vanille, Spiced
- Besonderheit
- auf einem historischen Zuckergut von 1819 im Süden der Insel
Geschmacksprofil
Frisch und fruchtig: St Aubin verbindet Estate-Agricole mit den typisch mauritischen Vanille-Noten.
Ein Zuckergut mit Geschichte
Das Anwesen St Aubin bei Rivière des Anguilles im Süden von Mauritius geht als Zuckergut bis 1819 zurück. Die heutige Rhumerie ist deutlich jünger und entstand mit dem Aufschwung des mauritischen Agricole in den 2000er-Jahren. Gebrannt wird aus frischem Zuckerrohrsaft.
Agricole und Vanille
Neben klassischem weißem und goldenem Agricole ist St Aubin für aromatisierte Rums bekannt, allen voran den Vanille-Rum – eine Spezialität, für die Mauritius insgesamt steht. Wie die ganze Insel arbeitet St Aubin frei, ohne GI oder AOC.
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Rum anfragenSt Aubin im Tasting erleben
Im Rum-Tasting steht St Aubin für Estate-Agricole und die mauritische Vanille-Tradition.
Rum-Tasting entdeckenHäufige Fragen
Alles Wichtige zu St Aubin.
Wie alt ist St Aubin?
Das Zuckergut reicht bis 1819 zurück; die Rhumerie selbst ist deutlich jünger.
Ist St Aubin ein Agricole?
Ja, aus frischem Zuckerrohrsaft; daneben gibt es aromatisierte Rums wie Vanille.
Wo liegt St Aubin?
Bei Rivière des Anguilles im Süden von Mauritius.
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