Glengoyne: langsam gebrannt, ungetorft
Glengoyne liegt bei Dumgoyne genau auf der Highland-Grenze, nördlich von Glasgow.
Glengoyne ist der ungetorfte Purist der Highlands: an der Highland-Grenze bei Dumgoyne gelegen, brennt die Brennerei mit der langsamsten Destillation Schottlands einen besonders reinen, fruchtigen Spirit. Luftgetrocknete Gerste statt Torfrauch und viel Sherry-Reifung prägen den Stil. Seit 2003 gehört Glengoyne zu Ian Macleod Distillers.
Glengoyne auf einen Blick
- Region
- Highland (Dumgoyne, an der Highland-Grenze), Schottland
- Gegründet
- 1833
- Eigentümer
- Ian Macleod Distillers
- Stil
- Ungetorft, fruchtig, sherrybetont
- Wasserquelle
- Glengoyne Burn (Dumgoyne Hill)
- Eigene Mälzung
- nein
- Maischebottich
- 4 t
- Washbacks
- 6 aus Oregon Pine
- Brennblasen
- 1 Wash Still · 2 Spirit Stills (langsamste Destillation Schottlands)
- Jahresproduktion
- ca. 1,1 Mio. Liter reiner Alkohol
- Fasspolitik
- überwiegend Sherry-Eiche (Oloroso & PX)
- Kern
- Glengoyne 10, 12, 15, 18, 21
- Besonderheit
- luftgetrocknete Gerste (kein Torf) · Golden-Promise-Gerste · Sherry-Fokus
- Offizielle Seite
- glengoyne.com
verkostet
Geschmacksprofil
Glengoyne ist rein und fruchtig: grüner Apfel, Rosine, Nuss und Sherry-Süße, weich und sauber. Ohne jeden Rauch – der Fokus liegt ganz auf Frucht und Fass.
Woher kommt der Name?
„Glengoyne“ wird meist als „Tal der Wildgänse“ übersetzt.
Herkunft & Herstellung
Glengoyne verzichtet bewusst auf Torf und trocknet seine Gerste mit warmer Luft – daher der klare, fruchtige Charakter. Die Brennerei arbeitet mit der langsamsten Destillation Schottlands, was einen besonders reinen, feinen Spirit ergibt.
Gereift wird stark in Sherryfässern (rund 20 % First-Fill), was Glengoyne seine Noten von Rosine, Nuss und Trockenfrucht gibt. Kurios: Die Stills stehen in den Highlands, die Reifelager auf der anderen Straßenseite in den Lowlands.
Die wichtigsten Abfüllungen
Glengoyne 12 Jahre
Verkostungsnotiz: Apfel, Zimt, Ingwer, Orange, Karamell, Spritzgebäck
Glengoyne 18 Jahre
Verkostungsnotiz: Früchte, Marzipan, Walnuss, Gewürze, Kakao, Marmelade
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Glengoyne ist der reine, ungetorfte Fruchttipp im Tasting – ideal als Kontrast zu den rauchigen Malts.
Whisky-Tastings entdeckenHäufige Fragen
Alles, was du über Glengoyne wissen möchtest.
Ist Glengoyne rauchig?
Nein, Glengoyne ist komplett ungetorft – die Gerste wird mit warmer Luft statt Torfrauch getrocknet.
Was macht Glengoyne besonders?
Die langsamste Destillation Schottlands und der Verzicht auf Torf – ein besonders reiner, fruchtiger Stil mit viel Sherry-Reifung.
Welcher Glengoyne ist der beste Einstieg?
Der 12 Jahre. Mehr Reife und Sherry-Tiefe bietet der 18 Jahre.
Wem gehört Glengoyne?
Glengoyne gehört zu Ian Macleod Distillers.
Weiterlesen & nachschlagen
Hinweis: Highland-Regionsseite und die Lexikon-Knoten sind noch nicht gebaut – die Links stehen auf der To-do-Liste und werden nachgezogen.
