Carignan ist eine rote Rebsorte spanischen Ursprungs, in Spanien als Cariñena oder Mazuelo bekannt. In Frankreich prägt sie das Languedoc-Roussillon. Sie liefert dunkle, säurebetonte und tanninreiche Weine mit rustikalem Charakter. Besonders geschätzt sind Weine von alten Reben, die konzentrierter und feiner ausfallen.
Carignan ist eine rote Rebsorte, die ursprünglich aus Spanien stammt, wo sie Cariñena oder Mazuelo heißt. In Italien tritt sie als Carignano auf. Ihre größte Verbreitung fand sie jedoch im Süden Frankreichs.
Im Languedoc-Roussillon war Carignan lange die Massenträgerin schlechthin und geriet dadurch in Verruf. Die Sorte liefert dunkle Weine mit hoher Säure, festem Tannin und rustikaler Kante. Bei hohen Erträgen wirken sie hart und bitter.
Ihr Ruf hat sich gedreht: Weine von alten Reben (vieilles vignes) mit geringem Ertrag zeigen Konzentration, Würze und Tiefe. Auch in Spanien spielt die Sorte im Verschnitt eine Rolle, etwa in der Rioja und im Priorat.
Siehe auch: Grenache, Mourvèdre, Maule.
