Öküzgözü („Ochsenauge", nach den großen Beeren) ist die meistangebaute einheimische Rotsorte der Türkei, aus Ostanatolien (Elazığ). Sie ergibt weiche, fruchtige Rotweine mit frischer Säure.
Öküzgözü — türkisch für „Ochsenauge", benannt nach den auffallend großen, dunklen Beeren — ist die wichtigste und meistangebaute einheimische Rotsorte der Türkei. Ihre Heimat ist Ostanatolien rund um Elazığ. Sie ergibt mittelkräftige, zugängliche Rotweine mit saftiger roter und dunkler Frucht, weichen Tanninen und einer erfrischenden Säure — im Charakter gelegentlich mit Grenache verglichen. Ihre eigentliche Bestimmung findet Öküzgözü aber im Verschnitt mit der tanninstarken Boğazkere: Sie steuert Frucht, Farbe und Weichheit bei, während Boğazkere Gerüst und Kraft liefert — das klassische türkische Sorten-Duo, vergleichbar mit Merlot und Cabernet im Bordeaux. Öküzgözü ist die freundliche, fruchtige Seite des türkischen Rotweins und der beste Einstieg in die autochthone Sortenwelt Anatoliens.
