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Südafrikanischer Weinbau"
Südafrika verbindet Alte und Neue Welt. Am Kap wachsen seit 1659 Reben; Signaturen sind die Kreuzung Pinotage und der weiße Chenin Blanc. Herkunft regelt das Wine-of-Origin-System.
Auch bekannt als: Südafrikanischer Weinbau, Wein aus Südafrika, Südafrikanischer Wein, Kap-Wein
Der südafrikanische Weinbau begann 1659 am Kap und verbindet europäische Tradition mit Neue-Welt-Frucht. Zentrum ist das Western Cape mit Regionen wie Stellenbosch (kräftige Rotweine), dem historischen Constantia, Paarl, dem hugenottisch geprägten Franschhoek und dem aufstrebenden Swartland. Die einheimische Signaturrebe ist die Pinotage — 1925 aus Pinot Noir und Cinsault gekreuzt. Wichtigste weiße Rebe ist der Chenin Blanc (lokal „Steen"). Herkunft und Qualität regelt seit 1973 das Wine-of-Origin-System. Alte, wurzelechte Reben werden im Old Vine Project bewahrt; der kühle Wind „Cape Doctor" hält die Weinberge gesund. Südafrikanischer Wein bietet Charakter zu fairem Preis.
