Trebbiano ist eine Familie weißer Rebsorten und Italiens meistangebaute Weißtraube. Am wichtigsten sind Trebbiano Toscano und Trebbiano d'Abruzzo. Die Sorte ergibt meist neutrale, säurebetonte und leichte Weißweine. In Frankreich heißt Trebbiano Toscano Ugni Blanc und liefert dort den Grundwein für Cognac und Armagnac.
Trebbiano ist keine einzelne Sorte, sondern eine ganze Familie weißer Rebsorten. Zusammen bilden sie die meistangebaute Weißtraube Italiens. Am bedeutendsten sind Trebbiano Toscano und der eigenständige Trebbiano d'Abruzzo.
Die Weine sind meist hell, leicht, mit hoher Säure und eher zurückhaltendem Aroma – ideal als frischer Alltagswein oder als Verschnittpartner. Trebbiano Toscano dient in Italien außerdem als Grundlage für Balsamico-Essig.
International am wichtigsten ist Trebbiano Toscano unter seinem französischen Namen Ugni Blanc: Als säurereicher, neutraler Grundwein ist er die meistgenutzte Rebsorte für die Destillation von Cognac und Armagnac.
Siehe auch: Passito, Vin Santo.
