Chardonnay
Chardonnay gibt es bei uns still und mit Perlage. Die stillen Weine kommen vor allem aus Rheinhessen von Landgraf, Meiser, Winter, J. Neus und Ernst Bretz, dazu von der Nahe, aus Baden, vom Gardasee, aus Südtirol, dem Friaul und Navarra.
Als Schaumwein steckt Chardonnay im Sekt von Ernst Bretz und Kessler, in Franciacorta, Crémant de Bourgogne und Champagner.
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Kessler Sekt - Hochgewächs Rosé
14,95€
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Vigneti Villabella Lugana DOC
14,50€
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Sven Nieger - MFG
12,50€
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Kessler Sekt Georges Brut 2015
37,90€
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André Roger - Champagne Grande Réserve Grand Cru
42,95€
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Ernst Bretz - Chardonnay Sekt
13,90€
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Cave de Lugny - Crémant de Bourgogne Rosé extra trocken
13,90€
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Cecilia Beretta Spumante Bianco
9,90€
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Udo Weber - Chardonnay vom Löss-Lehm
9,90€
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Ernst Bretz - Chardonnay Réserve Bechtolsheimer Petersberg
9,90€
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Kessler Sekt - Hochgewächs Chardonnay Brut
13,99€
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Meiser - Gau-Köngernheimer Chardonnay
8,90€
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Mees - Chardonnay Rosenberg
9,90€
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Weingut Landgraf - Haubenberg Chardonnay Reserve
25,00€
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Weingut Landgraf - Chardonnay trocken
8,90€
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Weingut Winter - Chardonnay - VDP.Ortswein
18,95€
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Champagne Lanson - Le Rosé
44,90€
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Champagne Mailly - Grand Cru Rosé
59,95€
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Castelfeder - Chardonnay Doss DOC
12,95€
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Castello Bonomi - Franciacorta Cruperdu Brut
24,95€
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VDP.Weingut J. Neus Ingelheimer Chardonnay aus Ersten Lagen
29,90€
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Torre Rosazza - Chardonnay
9,90€
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Paladin - Pralis
9,20€
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Bodegas San Martin de Unx - Butterzard
7,50€
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Chardonnay verstehen
Warum schmeckt Chardonnay so unterschiedlich?
Chardonnay gilt als Chamäleon, weil er Herkunft und Ausbau besonders deutlich zeigt. Im Edelstahl bleibt er klar und fruchtig, im Barrique gewinnt er durch die Fassreifung Vanille- und Röstnoten. Die Spanne reicht von stählern-frisch bis cremig.
Woher kommt Chardonnay?
Aus dem Burgund. Heute ist er die bekannteste weiße Rebsorte der Welt und wird fast überall angebaut, wo Wein wächst.
Welche Rolle spielt Chardonnay im Champagner?
Er ist eine der Hauptsorten im Champagner, neben Pinot Noir und Pinot Meunier. Ein Champagner nur aus Chardonnay heißt Blanc de Blancs.
Häufige Fragen zu Chardonnay
Bei welcher Temperatur trinkt man Chardonnay?
Frische Chardonnays bei 8 bis 10 °C, im Holz ausgebaute bei 10 bis 13 °C. Sekt und Champagner gut gekühlt bei 6 bis 8 °C.
Wozu passt Chardonnay?
Frische Chardonnays zu Fisch und Meeresfrüchten, gehaltvolle zu Geflügel, Kalb und Gerichten mit Butter oder Sahne.
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Chardonnay
Was ist Chardonnay? Die bekannteste weiße Rebsorte der Welt reicht von stählern-frisch bis cremig-buttrig. Warum sie ein Chamäleon ist, erklären wir verständlich.
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