Ningxia am Ostfuß des Helan-Gebirges ist Chinas führende Qualitätsweinregion, oft „Bordeaux Chinas" genannt. Auf halbwüstenartigem Hochland gedeihen Cabernet Sauvignon und Marselan.
Ningxia im Norden Chinas, am Osthang des Helan-Gebirges nahe dem Gelben Fluss, ist die Prestigeregion des chinesischen Weins — international als „Bordeaux Chinas" gefeiert. Das hochgelegene, halbwüstenartige Klima mit heißen, trockenen Sommern, kühlen Nächten und sehr wenig Regen bringt konzentrierte, strukturierte Rotweine hervor, vor allem aus Cabernet Sauvignon, Merlot und der Signatursorte Marselan. Eine Besonderheit: Wegen der eisigen Winter müssen die Reben jedes Jahr per Hand mit Erde bedeckt werden, um zu überleben — enorm arbeitsintensiv. Bemerkenswert: Winzerinnen wie Wang Fang vom Weingut Kanaan, die ihre Ausbildung in Deutschland absolvierte, keltern hier sogar Riesling — in Chinas Wüstenklima eine echte Rarität. Ningxia hat als erste chinesische Region ein eigenes Château-Klassifikationssystem (Appellation) eingeführt und zahlreiche internationale Auszeichnungen gewonnen. Große Namen wie Lafite-Rothschild investieren hier. Ningxia ist damit das Aushängeschild dafür, dass China Weine von Weltrang keltern kann.
