Frankreich heißt bei uns vor allem Champagner: fünf Champagner von André Roger, Lanson und Mailly, dazu ein Crémant de Bourgogne als günstiger Einstieg ins Prickeln.
Daneben findest du einen Bordeaux aus dem Médoc, zwei unkomplizierte Weine aus der Gascogne und einen alkoholfreien Sauvignon Blanc von der Loire.
Beide entstehen durch Flaschengärung, die traditionelle Methode. Champagner darf nur aus der Champagne kommen und muss vor dem Verkauf mindestens 15 Monate reifen, davon zwölf auf der Hefe. Crémant kommt aus anderen französischen Regionen wie Burgund, der Loire oder dem Elsass und liegt mindestens neun Monate auf der Hefe. Er ist meist deutlich günstiger.
In der Champagne sind 17 Gemeinden als Grand Cru eingestuft, ihre Lagen galten in der früheren Bewertung der Champagne mit 100 Prozent. Grand Cru darf nur auf dem Etikett stehen, wenn alle Trauben aus diesen Gemeinden stammen.
Listrac-Médoc ist eine der sechs Gemeinde-Appellationen im Médoc, nordwestlich von Bordeaux und etwas landeinwärts gelegen. Die Rotweine dort sind Cuvées aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Auf den Ton- und Kalkböden von Listrac hat der Merlot oft einen größeren Anteil als in bekannteren Gemeinden wie Pauillac oder Margaux.
Ja. Brut ist die häufigste Angabe bei Champagner und schmeckt trocken. Verwirrend ist: Beim Schaumwein stehen die Angaben „extra trocken“ und „trocken“ für süßere Stufen als Brut. Noch trockener als Brut sind Extra Brut und Brut Nature.
Ja. Der Echo Indigo von Plaimont aus der Gascogne ist als Weißwein aus Sauvignon Blanc und als Rotwein aus Merlot da, beide unkompliziert und günstig. Wer es prickelnd mag, greift zum Crémant de Bourgogne.
Französischer Weinbau einfach erklärt — das Mutterland des AOC-Systems: Bordeaux, Burgund, Champagne, Rhône und mehr, mit Weltmaßstab bei Terroir und Rebsorten.
Wie der Schaumwein aus der Champagne entsteht und was ihn ausmacht.
Französischer Schaumwein aus Flaschengärung, außerhalb der Champagne.
Was hinter der Angabe Grand Cru auf dem Etikett steckt.
Wie die zweite Gärung in der Flasche die Perlage bildet.
Kurz erklärt: Bordeaux und seine Weine.
Kurz erklärt: die häufigste Geschmacksangabe bei Champagner.
Kurz erklärt: das Weingebiet links der Gironde bei Bordeaux.
Champagner, Sekt, Prosecco und mehr auf einen Blick.
Unsere Weinexperten helfen dir gerne bei der Auswahl – persönlich, unkompliziert und kostenlos.
