Das Elsass (französisch Alsace) liegt im Nordosten Frankreichs am Rhein und verbindet französische und deutsche Weinkultur. Es ist bekannt für aromatische, meist trockene Weißweine, die nach der Rebsorte benannt werden. Wichtigste Sorten sind Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris und Muscat. Dazu kommt der Crémant d'Alsace.
Das Elsass (französisch Alsace) liegt als schmaler Streifen zwischen den Vogesen und dem Rhein im Nordosten Frankreichs. Durch die wechselvolle Geschichte verbindet es französische Eleganz mit deutscher Weinbautradition, etwa bei den schlanken Flötenflaschen.
Die Region ist ein Weißwein-Land. Anders als im übrigen Frankreich werden die Weine meist nach der Rebsorte etikettiert. Die vier edlen Sorten sind Riesling (trocken, mineralisch), Gewürztraminer (üppig, nach Rose und Litschi), Pinot Gris (kräftig) und Muscat (blumig).
Neben trockenen Weißweinen entstehen edelsüße Spezialitäten (Vendange Tardive, Sélection de Grains Nobles) und der beliebte Crémant d'Alsace, ein Schaumwein aus Flaschengärung. Die besten Lagen tragen den Rang Grand Cru.
Siehe auch: Flaschengärung.
