Schwedischer Whisky: Regeln

Whisky › Lowlands › Lindores Abbey Lowlands · Single Malt Lindores Abbey – die spirituelle Heimat des Scotch Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Lindores Abbey in Newburgh – dort, wo 1494 der erste Scotch urkundlich erwähnt wurde. Kaum ein Ort ist so eng mit der Geschichte des Whiskys verbunden wie Lindores Abbey: Hier findet sich die früheste urkundliche Erwähnung von „aqua vitae" aus dem Jahr 1494. Seit 2017 wird an dieser historischen Stätte wieder gebrannt. Lindores Abbey auf einen Blick Region Lowlands, Newburgh (Fife) Gegründet 2017 (moderne Brennerei) Historie 1494 erste Erwähnung...

Whisky › Islands › Isle of Harris Islands · Single Malt Isle of Harris – die „soziale" Destillerie der Hebriden Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Isle of Harris in Tarbert – als „social distillery" gegen die Landflucht gegründet, heute mit eigenem Single Malt. Die Isle of Harris Distillery wurde 2015 mit einer Mission gegründet: als „social distillery" sollte sie der dünn besiedelten Hebriden-Insel Arbeit und Zukunft geben. Bekannt wurde sie mit Gin – heute steht ihr eigener Single Malt im Mittelpunkt. Isle of Harris auf einen Blick Region Islands, Isle of Harris...

Whisky › Speyside › Kininvie Speyside · Single Malt Kininvie – das stille Herz von Monkey Shoulder Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Kininvie in Dufftown – der unsichtbare Dritte im William-Grant-Komplex neben Glenfiddich und Balvenie. Kininvie kennt kaum jemand – und doch steckt sie in vielen Gläsern. Die 1990 gebaute Brennerei im William-Grant-Komplex liefert Malt fürs Blending und bildet das weiche, florale Rückgrat von Monkey Shoulder. Kininvie auf einen Blick Region Speyside, Dufftown Gegründet 1990 Eigentümer William Grant & Sons Stil hell, honigweich, floral Torfgehalt ungetorft Wasserquelle Robbie Dhu Spring Eigene Mälzung...

Whisky › Speyside › Allt-a-Bhainne Speyside · Single Malt Allt-a-Bhainne – der „Bach der Milch" Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Allt-a-Bhainne am Ben Rinnes – eine moderne Blend-Brennerei mit gälischem Namen. Allt-a-Bhainne ist keine Postkarten-Brennerei: 1975 als funktionaler Zweckbau am Fuß des Ben Rinnes errichtet, liefert sie vor allem Malt für Blends. Ihr gälischer Name bedeutet sinngemäß „Bach der Milch". Allt-a-Bhainne auf einen Blick Region Speyside, Glenrinnes bei Dufftown Gegründet 1975 Eigentümer Chivas Brothers (Pernod Ricard) Bedeutung gälisch „Bach der Milch" Stil leicht, esterig Torfgehalt überwiegend ungetorft, teils leicht getorft Wasserquelle Allt-a-Bhainne-Burn...

Whisky › Speyside › Braeval Speyside · Single Malt Braeval – der Höhen-Geheimtipp der Speyside Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Braeval bei Chapeltown – eine der höchstgelegenen Brennereien Schottlands, still im Dienst der Blends. Braeval liegt so hoch wie kaum eine andere Brennerei Schottlands – und ist zugleich eine der unbekanntesten. Fast ihr gesamtes Destillat fließt in Blends, allen voran Chivas Regal. Als Single Malt bleibt sie eine Rarität. Braeval auf einen Blick Region Speyside, Chapeltown bei Tomintoul Gegründet 1973 (als Braes of Glenlivet) Umbenannt 1994 in Braeval Eigentümer Chivas Brothers (Pernod...

Whisky › Lowlands › Rosebank Lowlands · Single Malt Rosebank – der König der Lowlands kehrt zurück Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Rosebank bei Falkirk – 1993 geschlossen, 2023 wiedererweckt. Der „King of the Lowlands". Rosebank galt schon vor seiner Schließung 1993 als die feinste Lowland-Brennerei – der „King of the Lowlands". 2023 kehrte die Legende am Forth-and-Clyde-Kanal zurück, mit klassischem Dreifachbrand und einem seltenen Kniff: Worm Tubs. Rosebank auf einen Blick Region Lowlands, Camelon bei Falkirk Gegründet 1840 Geschlossen 1993 Wiedereröffnet 2023 Eigentümer Ian Macleod Distillers (seit 2017) Distillery Manager Malcolm...

Whisky › Islay › Port Ellen Islay · Single Malt Port Ellen – die wiedererweckte Islay-Legende Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Port Ellen auf Islay – 1983 verstummt, 2024 wiedereröffnet. Einer der begehrtesten Namen der Insel. Port Ellen ist für Islay, was Brora für die Highlands ist: eine 1983 geschlossene Legende, deren rare Abfüllungen zu Höchstpreisen gehandelt werden. Im März 2024 kehrte die Brennerei nach rund vier Jahrzehnten zurück – mit einem außergewöhnlichen neuen Brennhaus. Port Ellen auf einen Blick Region Islay (Ort Port Ellen) Gegründet 1825 Geschlossen 1983 Wiedereröffnet 2024 Eigentümer...

Whisky › Highland › Brora Highland · Single Malt Brora – die Auferstehung einer Legende Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Brora in Sutherland – 1983 geschlossen, 2021 wiedererweckt. Ein Kultklassiker der Highlands. Kaum ein Name lässt Sammlerherzen so schlagen wie Brora. 1983 geschlossen, galt die Highland-Brennerei fast vier Jahrzehnte als „Geisterbrennerei" – bis Diageo sie 2021 wiedererweckte. Ihr Ruf gründet auf wachsig-rauchigen Whiskys von legendärem Rang. Brora auf einen Blick Region Highland, Sutherland (Dorf Brora) Gegründet 1819 (als Clynelish) Geschlossen 1983 Wiedereröffnet 2021 Eigentümer Diageo Master Distiller Stewart Bowman Stil wachsig, fein...

Whisky › Highland › Loch Lomond Highland · Single Malt Loch Lomond – die Brennerei mit den ungewöhnlichen Brennblasen Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Loch Lomond bei Alexandria – Malt und Grain unter einem Dach, mit einzigartigen Geradehals-Brennblasen. Loch Lomond ist einer der wenigen Orte Schottlands, an dem Malt- und Grain-Whisky unter einem Dach entstehen – und die einzige Brennerei, die im Kernbetrieb ihre ungewöhnlichen Geradehals-Brennblasen nutzt. Das macht sie zum Chamäleon unter den Highlandern. Loch Lomond auf einen Blick Region Highland, Alexandria (bei Glasgow) Gegründet Mitte der 1960er-Jahre Eigentümer Loch Lomond...

Whisky › Islands › Torabhaig Islands · Single Malt Torabhaig – Skyes zweite Stimme Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Torabhaig auf Skye – die erst zweite Destillerie der Insel nach Talisker, durchgängig getorft. Fast 200 Jahre war Talisker die einzige Whisky-Destillerie auf Skye. Seit 2017 hat die Insel eine zweite Stimme: Torabhaig, ein durchgängig getorfter, maritim-rauchiger Islands-Malt aus alten Farmgebäuden im Süden der Insel. Torabhaig auf einen Blick Region Islands, Isle of Skye (Sleat) Erste Produktion 2017 (erste Abfüllung 2021) Eigentümer Mossburn Distillers Whisky-Maker Neil MacLeod Mathieson Stil durchgängig getorft, maritim Torfgehalt...

Whisky › Islands › Isle of Raasay Islands · Single Malt Isle of Raasay – die erste Destillerie ihrer Insel Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Isle of Raasay – die erste legale Destillerie der kleinen Hebriden-Insel neben Skye. Auf der winzigen Hebriden-Insel Raasay, gleich neben Skye, steht die erste legale Destillerie ihrer Geschichte. Ihr Single Malt ist so eigen wie die vulkanische Insel: leicht rauchig, fruchtig und aus mehreren Fasstypen komponiert. Isle of Raasay auf einen Blick Region Islands, Insel Raasay (bei Skye) Eröffnet 2017 (erste Abfüllung 2020) Eigentümer R&B Distillers (unabhängig)...

Whisky › Islands › Scapa Islands · Single Malt Scapa – honigsüß von der Scapa Flow Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Scapa auf Orkney – ein ungetorfter, honigartiger Insel-Malt an der berühmten Scapa Flow. Scapa liegt an einer der berühmtesten Buchten der Marinegeschichte, der Scapa Flow auf Orkney – nur einen Steinwurf vom Nachbarn Highland Park entfernt. Doch anders als dieser ist Scapa ungetorft: honigsüß, cremig und maritim. Scapa auf einen Blick Region Islands, Orkney (an der Scapa Flow) Gegründet 1885 Eigentümer Chivas Brothers (Pernod Ricard) Head Distiller Mick Swanney Stil honigsüß,...

Whisky › Speyside › Tormore Speyside · Single Malt Tormore – der Prachtbau der Speyside Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Tormore bei Advie – die vielleicht prächtigste Brennerei der Speyside, seit 2022 bei Elixir. Tormore fällt auf, bevor man den Whisky probiert: Die Brennerei ist ein denkmalgeschützter Prachtbau mit Uhrenturm und Glockenspiel. Seit 2022 gehört sie Elixir Distillers – und wird gerade als Single Malt neu erfunden. Tormore auf einen Blick Region Speyside, Advie bei Grantown-on-Spey Gegründet 1958/60, Architekt Sir Albert Richardson Eigentümer Elixir Distillers (seit 2022) Master Blender Oliver Chilton (Elixir)...

Whisky › Speyside › Balmenach Speyside · Single Malt Balmenach – schwer, fleischig und mit Gin unterm Dach Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Balmenach in Cromdale – ein kräftiger Worm-Tub-Speysider, der auch Caorunn Gin brennt. Balmenach ist ein Speysider gegen das Klischee: schwer, fleischig und würzig, kondensiert in traditionellen Worm Tubs. Und unter demselben Dach entsteht mit Caorunn einer der bekannteren schottischen Gins. Balmenach auf einen Blick Region Speyside, Cromdale bei Grantown-on-Spey Gegründet 1824 (James MacGregor) Eigentümer Inver House (International Beverage / ThaiBev) Distillery Manager Kevin MacPherson Stil schwer, fleischig, würzig Torfgehalt...

Whisky › Speyside › Roseisle Speyside · Single Malt Roseisle – die Hightech-Brennerei der Speyside Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Roseisle bei Elgin – Diageos größte und modernste Malt-Brennerei. Roseisle ist der Gegenentwurf zur romantischen Farm-Brennerei: eine der größten und modernsten Malt-Destillerien Schottlands, hochautomatisiert und nachhaltig – und eine „Chamäleon"-Brennerei, die verschiedene Stile brennen kann. Roseisle auf einen Blick Region Speyside, bei Elgin (Moray) Gebaut 2009/2010 Eigentümer Diageo Stil Chamäleon: leicht bis schwer, fruchtig Torfgehalt ungetorft Wasserquelle Bohrloch (Grundwasser) Eigene Mälzung nein (Malz aus Burghead) Maischebottich 2 Full-Lauter (Edelstahl, je ca. 12,5...

Whisky › Speyside › Dufftown Speyside · Single Malt Dufftown – der Singleton aus der Whisky-Hauptstadt Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Dufftown – eine der größten Diageo-Brennereien, als „The Singleton" in Europa bekannt. Dufftown liegt im Herzen der schottischen Whisky-Hauptstadt und ist eine der größten Malt-Brennereien Diageos. Als „The Singleton of Dufftown" ist sie vor allem in Europa ein großer Name. Dufftown auf einen Blick Region Speyside, Dufftown (Moray) Gegründet 1895/96 Eigentümer Diageo Stil malzig, nussig-würzig; als Singleton weich Torfgehalt ungetorft Wasserquelle Jock's Well (Conval Hills) Eigene Mälzung nein (Malz zugekauft) Maischebottich...

Whisky › Speyside › Strathmill Speyside · Single Malt Strathmill – leicht und grasig aus einer alten Mühle Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Strathmill in Keith – ein leichter Speysider und Herz des Blends J&B. Strathmill begann als Kornmühle und liefert heute einen besonders leichten, grasig-fruchtigen Malt – das Herz des Blends J&B. Seinen feinen Stil verdankt er den Purifiern an den Brennblasen. Strathmill auf einen Blick Region Speyside, Keith (am Fluss Isla) Gegründet 1891 (aus einer Mühle) Eigentümer Diageo Stil leicht, grasig, ölig Torfgehalt ungetorft Wasserquelle lokale Quellen Eigene Mälzung nein...

Whisky › Speyside › Glenburgie Speyside · Single Malt Glenburgie – der stille Star von Ballantine's Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Glenburgie bei Forres – ein leichter Speysider und Kern von Ballantine's. Glenburgie ist ein Whisky, den fast jeder schon getrunken hat, ohne ihn zu kennen: Als Kern-Malt steckt er in Millionen Flaschen Ballantine's. Als eigenständiger Single Malt bleibt er ein Geheimtipp. Glenburgie auf einen Blick Region Speyside, bei Forres (Moray) Gegründet 1810 (als Kilnflat) Eigentümer Chivas Brothers (Pernod Ricard) Stil leicht, fruchtig, blumig Torfgehalt ungetorft Wasserquelle lokale Quellen (Mill-Buie-Hügel) Eigene Mälzung...

Whisky › Highland › Royal Brackla Highland · Single Malt Royal Brackla – der Whisky des Königs Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Royal Brackla auf dem Cawdor Estate – die erste Brennerei mit königlichem Warrant. Royal Brackla trägt sein „Royal" mit Recht: In den 1830er-Jahren war sie die erste Scotch-Brennerei überhaupt mit königlichem Warrant – „The King's Own Whisky". Heute glänzt der Highlander vor allem durch seine Sherryfass-Reifung. Royal Brackla auf einen Blick Region Highland, Cawdor Estate bei Nairn Gegründet 1812 (Captain William Fraser) Eigentümer John Dewar & Sons (Bacardi) Master Blender...

Whisky › Highland › Nc'nean Highland · Single Malt Nc'nean – Bio-Whisky mit Netto-Null Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Nc'nean in Drimnin – eine der ersten klimaneutralen und biozertifizierten Brennereien. Nc'nean ist die vielleicht modernste Brennerei Schottlands: biozertifiziert, klimaneutral und von einer Gründerin aufgebaut, die aus der Unternehmensberatung kam. Der Whisky ist so frisch und fruchtig wie die Idee dahinter. Nc'nean auf einen Blick Region Highland, Drimnin (Halbinsel Morvern) Gegründet 2017 (erste Abfüllung 2020) Eigentümer unabhängig (Gründerin Annabel Thomas) Stil leicht, fruchtig, ungetorft Torfgehalt ungetorft Wasserquelle eigene Quelle am Estate Eigene Mälzung...

Whisky › Highland › Ardnamurchan Highland · Single Malt Ardnamurchan – Whisky vom Ende der Welt Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Ardnamurchan in Glenbeg – eine der abgelegensten und nachhaltigsten Brennereien Schottlands. Ardnamurchan liegt am westlichsten Zipfel des britischen Festlands – so abgelegen, dass Anlieferungen teils über schmale Einspurstraßen kommen. Und die junge Brennerei ist eine der nachhaltigsten des Landes. Ardnamurchan auf einen Blick Region Highland, Halbinsel Ardnamurchan (Glenbeg) Gegründet 2014 Eigentümer Adelphi Distillery Ltd (unabhängig) Stil getorft und ungetorft vermählt Torfgehalt getorfte Chargen ca. 30 ppm Wasserquelle Quellen oberhalb der Brennerei...

Whisky › Highland › Macduff Highland · Single Malt Macduff – die Brennerei hinter „The Deveron" Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Macduff am Deveron – ihre offiziellen Single Malts heißen „The Deveron". Macduff ist ein Whisky mit zwei Namen: Die Brennerei heißt Macduff, ihre offiziellen Abfüllungen aber „The Deveron". Dazu kommt eine der eigenwilligsten Brennblasen-Anordnungen Schottlands. Macduff auf einen Blick Region Highland, Banff/Macduff am Fluss Deveron Gegründet 1960 (Produktion ab 1962/63) Eigentümer John Dewar & Sons (Bacardi) Stil nussig, malzig, honigartig Torfgehalt ungetorft Wasserquelle Gelly Burn Eigene Mälzung nein (Malz zugekauft) Maischebottich...

Whisky › Speyside › Benrinnes Speyside · Single Malt Benrinnes – schwer, fleischig, eigenwillig Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Benrinnes am Ben Rinnes – bekannt für Worm Tubs und eine ungewöhnliche Destillation. Benrinnes gehört zu den schweren, fleischigen Speysidern – dank Worm Tubs und einer Rarität: Bis 2007 lief hier eine partielle Dreifachdestillation, ein Verfahren, das man sonst kaum in der Speyside findet. Benrinnes auf einen Blick Region Speyside, am Ben Rinnes bei Aberlour Gegründet 1826 (Peter MacKenzie) Eigentümer Diageo Stil schwer, fleischig, ölig Torfgehalt ungetorft Wasserquelle Scurran Burn & Rowantree Burn...

Whisky › Speyside › Dailuaine Speyside · Single Malt Dailuaine – fleischig aus dem grünen Tal Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Dailuaine bei Carron – ein schwerer, fleischiger Speysider und Pionier des Pagoden-Dachs. Dailuaine bedeutet „grünes Tal" – und liefert einen erstaunlich schweren, fleischigen Whisky. Historisch ist die Brennerei berühmt als Pionierin des Pagoden-Dachs, das heute jede zweite Destillerie ziert. Dailuaine auf einen Blick Region Speyside, Carron bei Aberlour Gegründet 1852 Eigentümer Diageo Stil schwer, fleischig, vollmundig Torfgehalt ungetorft Wasserquelle Bailliemullich Burn Eigene Mälzung nein (Malz zugekauft) Maischebottich Full-Lauter (ca. 11–12 t)...

Whisky › Speyside › Auchroisk Speyside · Single Malt Auchroisk – der Malt mit dem schweren Namen Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Auchroisk in Mulben – ein leichter Speysider, der lange als „The Singleton" firmierte. Auchroisk hat ein Problem, das zur Marketing-Idee wurde: Kaum jemand kann den Namen aussprechen. Deshalb kam der leichte, malzig-fruchtige Speysider lange schlicht als „The Singleton" in den Handel. Auchroisk auf einen Blick Region Speyside, Mulben bei Keith Gegründet 1974 Eigentümer Diageo Stil leicht, malzig-fruchtig, nussig-würzig Torfgehalt ungetorft Wasserquelle Dorie's Well Eigene Mälzung nein (Malz zugekauft) Maischebottich Edelstahl,...

Whisky › Speyside › Inchgower Speyside · Single Malt Inchgower – das Salz der Speyside Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Inchgower bei Buckie – ein küstennaher, salzig-würziger Speysider. Inchgower fällt aus dem Rahmen: Der küstennahe Speysider schmeckt salzig-würzig und maritim – so anders als das fruchtig-elegante Speyside-Klischee, dass Blender ihn „das Salz der Speyside" nennen. Inchgower auf einen Blick Region Speyside, bei Buckie (Moray-Küste) Gegründet 1871 Eigentümer Diageo Stil salzig-küstig, würzig, nussig Torfgehalt ungetorft Wasserquelle Bäche der Menduff Hills Eigene Mälzung nein (Malz aus Burghead) Maischebottich Edelstahl, Semi-Lauter (ca. 8 t) Washbacks...

Whisky › Speyside › Glen Spey Speyside · Single Malt Glen Spey – grasig-leicht aus einer alten Mühle Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Glen Spey in Rothes – ein leichter, grasiger Malt und Herz des Blends J&B. Glen Spey begann als Getreidemühle und wurde zur Brennerei – heute liefert der leichte, grasige Malt das Herz des Blends J&B. Seinen feinen Stil verdankt er einer seltenen technischen Besonderheit: den Purifiern. Glen Spey auf einen Blick Region Speyside, Rothes (Moray) Gegründet 1878 (als „Mill of Rothes") Eigentümer Diageo Stil leicht, grasig, nussig Torfgehalt ungetorft...

Whisky › Speyside › Glen Keith Speyside · Single Malt Glen Keith – das Versuchslabor der Speyside Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Glen Keith in Keith – lange Experimentierbrennerei von Chivas, seit 2013 wieder aktiv. Glen Keith war jahrzehntelang das Versuchslabor von Chivas: hier wurde mit dreifacher Destillation, Torf und neuen Techniken experimentiert. Nach Jahren des Stillstands läuft die Brennerei seit 2013 wieder. Glen Keith auf einen Blick Region Speyside, Keith (Moray) Gegründet 1957 (ab 1958 in Betrieb) Eigentümer Chivas Brothers (Pernod Ricard) Stil leicht, fruchtig Torfgehalt heute ungetorft (historisch getorftes „Glenisla")...

Whisky › Speyside › Mannochmore Speyside · Single Malt Mannochmore – und der berüchtigte schwarze Whisky Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Mannochmore bei Elgin – ein leichter Speysider, bekannt für den kuriosen Loch Dhu. Mannochmore ist ein stiller Blend-Lieferant der Speyside – und wäre fast vergessen, hätte die Brennerei nicht in den 1990ern den wohl berüchtigtsten Whisky aller Zeiten hervorgebracht: den pechschwarzen Loch Dhu. Mannochmore auf einen Blick Region Speyside, bei Elgin (Moray) Gegründet 1971 Eigentümer Diageo Stil leicht, grasig, floral Torfgehalt ungetorft Wasserquelle Bardon Burn Eigene Mälzung nein (Malz zugekauft) Maischebottich...

Whisky › Speyside › Glentauchers Speyside · Single Malt Glentauchers – die Schule der Brenner Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Glentauchers in Mulben – eine bewusst handwerkliche Brennerei und Ausbildungsstätte. Glentauchers gilt als eine der ursprünglichsten Brennereien der Speyside: fast alles läuft von Hand. Genau deshalb nutzt der Eigentümer sie als Ausbildungsstätte – als Schule für angehende Brenner. Glentauchers auf einen Blick Region Speyside, Mulben bei Keith Gegründet 1897/98 Eigentümer Chivas Brothers (Pernod Ricard) Stil leicht, fruchtig, floral Torfgehalt ungetorft Wasserquelle Rosarie Burn Eigene Mälzung nein (Malz zugekauft) Maischebottich Full-Lauter (ca. 12...

Whisky › Speyside › Glenlossie Speyside · Single Malt Glenlossie – grasig-elegant durch Purifier Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Glenlossie bei Elgin – ein feiner, grasig-eleganter Speysider mit Purifiern. Glenlossie zählt zu den „stillen Helden" der Speyside: ein grasig-eleganter Malt, der bei Blendern hoch im Kurs steht. Sein feiner Charakter verdankt sich einer technischen Besonderheit – den Purifiern an den Brennblasen. Glenlossie auf einen Blick Region Speyside, bei Elgin (Moray) Gegründet 1876 (John Duff) Eigentümer Diageo Stil leicht, grasig, floral, leicht ölig Torfgehalt ungetorft Wasserquelle Bardon Burn Eigene Mälzung nein (Malz aus...

Whisky › Speyside › Miltonduff Speyside · Single Malt Miltonduff – das Herz von Ballantine's Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Miltonduff im Pluscarden-Tal – ein floraler Speysider und Rückgrat von Ballantine's. Miltonduff ist ein unbesungener Held der Speyside: ein leichter, floraler Malt, der seit Jahrzehnten die Kopfnoten des berühmten Blends Ballantine's liefert – und dessen Wurzeln bis zu einem alten Kloster zurückreichen. Miltonduff auf einen Blick Region Speyside, Pluscarden-Tal bei Elgin Gegründet 1824 Eigentümer Chivas Brothers (Pernod Ricard) Stil leicht, floral-fruchtig Torfgehalt ungetorft Wasserquelle Black Burn Eigene Mälzung nein (Malz zugekauft) Maischebottich...

Whisky › Speyside › Glen Elgin Speyside · Single Malt Glen Elgin – Honig aus dem Wurmrohr Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Glen Elgin bei Elgin – honig-blumig, kondensiert in traditionellen Worm Tubs. Glen Elgin ist ein stiller Held der Speyside: das honig-blumige Herz des Blends White Horse, kondensiert in seltenen Worm Tubs. Trotz der altmodischen Technik entsteht ein sauberer, eleganter Whisky. Glen Elgin auf einen Blick Region Speyside, Fogwatt bei Elgin Gegründet 1898 (Produktion ab 1900) Eigentümer Diageo Stil honig-blumig, fruchtig, weich Torfgehalt ungetorft Wasserquelle Quellen des Millbuies Loch Eigene Mälzung...

Whisky › Speyside › Glendullan Speyside · Single Malt Glendullan – der Singleton aus Dufftown Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Glendullan in Dufftown – als „The Singleton of Glendullan" vor allem in den USA bekannt. Glendullan war einst die letzte von sieben Brennereien in Dufftown – und einst sogar Hoflieferant von König Edward VII. Heute liefert sie viel Malt für Blends und tritt als „The Singleton of Glendullan" vor allem in den USA auf. Glendullan auf einen Blick Region Speyside, Dufftown (am Fluss Fiddich) Gegründet 1897 (moderne Anlage 1972) Eigentümer Diageo Stil...

Whisky › Speyside › Knockando Speyside · Single Malt Knockando – abgefüllt, wenn er reif ist Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Knockando am Spey – das Herz des Blends J&B, abgefüllt nach Reifegrad. Knockando geht einen eigenen Weg: Der Whisky wird nicht nach festem Alter, sondern nach Reifegrad abgefüllt. Der leichte, elegante Speysider ist zugleich das Herz des weltbekannten Blends J&B. Knockando auf einen Blick Region Speyside, Knockando (am Spey) Gegründet 1898 Eigentümer Diageo Stil leicht, elegant, nussig-malzig Torfgehalt ungetorft Wasserquelle Cardnach Spring Eigene Mälzung nein (Malz zugekauft) Maischebottich Semi-Lauter (ca. 4–4,4...

Whisky › Highland › Tullibardine Highland · Single Malt Tullibardine – schottischer Whisky, französische Fässer Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Tullibardine in Blackford – bekannt für Wein-Fass-Finishes aus französischem Besitz. Tullibardine verbindet schottischen Highland-Whisky mit französischem Wein: Seit die Brennerei einem burgundischen Weinhaus gehört, sind Fass-Finishes aus Sauternes, Burgunder und Sherry ihr Markenzeichen. Tullibardine auf einen Blick Region Highland, Blackford (Perthshire) Gegründet 1949 (Architekt William Delmé-Evans) Eigentümer Terroir Distillers / Picard (seit 2011) Distillery Manager Minnie Parmiter (seit 2025) Stil floral, malzig, leicht Torfgehalt ungetorft Wasserquelle Quellen der Ochil Hills (Danny Burn)...

Whisky › Highland › Glencadam Highland · Single Malt Glencadam – der zarte Malt aus Brechin Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Glencadam in Brechin – ein sanfter, ungetorfter Highlander an der Ostküste. Glencadam gibt sich als „the rather delicate malt" – der eher zarte Malt. Sanft, cremig und floral, ungetorft, aus einer der wenigen verbliebenen Ostküsten-Brennereien: geführt von einem unabhängigen Familienunternehmen. Glencadam auf einen Blick Region Highland, Brechin (Angus, Ostküste) Gegründet 1825 (George Cooper) Eigentümer Angus Dundee Distillers (seit 2003) Stil sanft, cremig, floral Torfgehalt ungetorft Wasserquelle weiches Wasser aus den Moorans...

Whisky › Highland › Glenglassaugh Highland · Single Malt Glenglassaugh – der Malt von der Küste Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Glenglassaugh an der Sandend Bay – ein maritim geprägter Küsten-Malt. Glenglassaugh reift direkt an der Nordseeküste – und schmeckt danach: salzig-maritim, mit reifer Frucht und viel Fasscharakter. Nach über zwei Jahrzehnten Stillstand ist die Brennerei heute wieder in Topform. Glenglassaugh auf einen Blick Region Highland, Küste bei Portsoy (Sandend Bay) Gegründet 1875 Geschlossen 1986 Wiedereröffnet 2008 Eigentümer Brown-Forman (seit 2016) Master Blenderin Dr. Rachel Barrie Stil maritim-küstig, fruchtig Torfgehalt überwiegend ungetorft...

Whisky › Highland › Ardmore Highland · Single Malt Ardmore – der rauchige Highlander Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Ardmore in Kennethmont – ein getorfter Highland-Malt, das Rückgrat von Teacher's. Ardmore ist eine Seltenheit: ein getorfter Highland-Malt in einer Region, in der Rauch fast nie vorkommt. Gebaut wurde die Brennerei, um den berühmten Blend Teacher's mit Rauch und Charakter zu versorgen. Ardmore auf einen Blick Region Highland, Kennethmont (Aberdeenshire) Gegründet 1898 (Adam Teacher) Eigentümer Suntory Global Spirits Stil getorfter Highland-Malt Torfgehalt Malz ca. 12–14 ppm Wasserquelle Quellen am Knockandy Hill Eigene Mälzung...

Whisky › Highland › Balblair Highland · Single Malt Balblair – der sanfte Klassiker aus Edderton Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Balblair in Edderton – eine der ältesten Highland-Brennereien, bekannt für sanften, fruchtigen Stil. Balblair in Edderton zählt mit Gründungsjahr 1790 zu den ältesten Brennereien der Highlands. Bekannt war sie lange für ihre Jahrgangs-Abfüllungen – seit 2019 setzt sie auf klare Altersangaben. Balblair auf einen Blick Region Highland, Edderton bei Tain Gegründet 1790 Eigentümer Inver House (International Beverage / ThaiBev) Distillery Manager David Rogerson Stil fruchtig, süßlich, würzig Torfgehalt ungetorft Wasserquelle Allt...

Whisky › Highland › Deanston Highland · Single Malt Deanston – vom Baumwollwerk zur Brennerei Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Deanston bei Doune – eine Destillerie in einer alten Baumwollspinnerei, angetrieben von Wasserkraft. Deanston ist eine Brennerei mit ungewöhnlicher Herkunft: Sie steckt in einer ehemaligen Baumwollspinnerei von 1785 und erzeugt ihren Strom selbst aus Wasserkraft. Der Whisky reift natürlich – unkühlgefiltert und ohne Farbstoff. Deanston auf einen Blick Region Highland, Doune (am River Teith) Gegründet Whiskyproduktion ab 1965/66 (Gebäude: Baumwollspinnerei 1785) Eigentümer CVH Spirits (Remgro) Stil fruchtig, honigartig, wachsig Torfgehalt überwiegend ungetorft...

Whisky › Highland › Royal Lochnagar Highland · Single Malt Royal Lochnagar – der Whisky neben Balmoral Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Royal Lochnagar bei Balmoral – eine der kleinsten Diageo-Brennereien mit königlicher Verbindung. Royal Lochnagar liegt in Sichtweite von Balmoral Castle – und trägt sein „Royal" seit einem königlichen Besuch von 1848. Die winzige Brennerei mit ihren Worm Tubs zählt zu den kleinsten des Diageo-Konzerns. Royal Lochnagar auf einen Blick Region Highland, Crathie bei Balmoral (Royal Deeside) Gegründet 1845 (John Begg); Royal Warrant 1848 Eigentümer Diageo Stil vollmundig, malzig-fruchtig, würzig-süß Torfgehalt...

Whisky › Highland › Glen Ord Highland · Single Malt Glen Ord – der Singleton von der Black Isle Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Glen Ord in Muir of Ord – als „The Singleton of Glen Ord" vor allem in Asien ein Star. Glen Ord auf der Black Isle ist eine der größten Malt-Brennereien Diageos – und als „The Singleton of Glen Ord" vor allem in Asien ein großer Name. Dazu betreibt sie eine der wichtigsten Mälzereien Schottlands. Glen Ord auf einen Blick Region Highland, Muir of Ord (Black Isle) Gegründet 1838...

Whisky › Speyside › Tamdhu Speyside · Single Malt Tamdhu – kompromisslos auf Sherry gereift Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Tamdhu bei Knockando – ein Speysider, der fast ausschließlich in Sherryfässern reift. Tamdhu setzt kompromisslos auf ein Prinzip: Reifung in Sherryfässern, fast ohne Ausnahme. Das macht die wiederbelebte Speyside-Brennerei zu einer der klarsten Sherry-Adressen Schottlands. Tamdhu auf einen Blick Region Speyside, bei Knockando Gegründet 1897 Wiedereröffnet 2013 (nach Stilllegung 2010) Eigentümer Ian Macleod Distillers (seit 2011) Distillery Manager Sandy McIntyre Stil vollmundig, sherrylastig Torfgehalt ungetorft Wasserquelle eigene Tamdhu-Quelle / Bohrloch Eigene Mälzung...

Whisky › Speyside › Benromach Speyside · Single Malt Benromach – Speyside mit einem Hauch Rauch Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Benromach in Forres – von Gordon & MacPhail wiederbelebt, mit einem Hauch Rauch. Benromach belebt einen fast vergessenen Stil wieder: den klassischen Speyside-Malt mit einem leichten Hauch Torfrauch. Seit 1998 führt der traditionsreiche Abfüller Gordon & MacPhail die kleine Brennerei sehr handwerklich. Benromach auf einen Blick Region Speyside, Forres (Moray) Gegründet 1898 Geschlossen 1983 Wiedereröffnet 1998 (durch Prince Charles) Eigentümer Gordon & MacPhail (Familie Urquhart) Stil klassischer Speyside, leicht getorft Torfgehalt...

Whisky › Speyside › Linkwood Speyside · Single Malt Linkwood – der blumige Geheimtipp aus Elgin Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Linkwood bei Elgin – berühmt für seinen besonders feinen, blumigen Stil. Linkwood steht für den blumig-eleganten Speyside-Stil in Reinform: fein, floral, duftig. Ein Malt, den Blender lieben – und um dessen Charakter sich eine hübsche Legende rankt. Linkwood auf einen Blick Region Speyside, Elgin (Moray) Gegründet 1821 (Produktion ab 1824) Eigentümer Diageo Stil blumig, fein, floral Torfgehalt ungetorft Wasserquelle Quellen am Millbuies Loch Eigene Mälzung nein (Malz zugekauft) Maischebottich Full-Lauter (ca....

Whisky › Speyside › Strathisla Speyside · Single Malt Strathisla – die Heimat von Chivas Regal Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Strathisla in Keith – mit ihren Pagoden-Dächern eine der schönsten Brennereien Schottlands. Strathisla in Keith beansprucht, die älteste durchgehend arbeitende Destillerie der Highlands zu sein – und ist mit ihren Pagoden-Dächern zugleich eine der meistfotografierten. Vor allem aber ist sie die Heimat von Chivas Regal. Strathisla auf einen Blick Region Speyside, Keith (Moray) Gegründet 1786 (als Milltown) Eigentümer Chivas Brothers (Pernod Ricard) Stil vollmundig, fruchtig, honigartig-nussig Torfgehalt ungetorft Wasserquelle Fons Bulliens...

Whisky › Speyside › Longmorn Speyside · Single Malt Longmorn – der Liebling der Whiskymacher Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Longmorn bei Elgin – unter Brennern und Blendern hoch geschätzt. Longmorn gilt als „Whisky-Maker's Whisky": ein reicher, öliger und fruchtiger Speysider, den Brenner und Blender seit jeher lieben. Lange floss er fast unbemerkt in Blends – seit einem Relaunch tritt er wieder als eigenständige Premium-Marke auf. Longmorn auf einen Blick Region Speyside, bei Elgin Gegründet 1893 (Produktion ab 1894, John Duff) Eigentümer Chivas Brothers (Pernod Ricard) Stil vollmundig, fruchtig, ölig-cremig Torfgehalt ungetorft...

Whisky › Speyside › Cardhu Speyside · Single Malt Cardhu – die Frauen hinter dem Whisky Von Branislav Jelcic· zuletzt aktualisiert 23. Juli 2026· Lesezeit 6 Min. ▶ Vorlesen Cardhu bei Knockando – Herz von Johnnie Walker und eine Brennerei mit weiblicher Gründungsgeschichte. Cardhu ist der weiche, honigsüße Speyside-Malt im Herzen von Johnnie Walker. Und die Brennerei hat eine für das 19. Jahrhundert ungewöhnliche Geschichte: Zwei Frauen, Helen und Elizabeth Cumming, haben sie aufgebaut. Cardhu auf einen Blick Region Speyside, bei Knockando (Moray) Gegründet 1824 legal (Familie Cumming) Eigentümer Diageo Stil leicht, weich, honigsüß Torfgehalt ungetorft Wasserquelle Quellen der Mannoch...